管理者 飲食店でのアルバイト経験で大変だった事が2点あります。1点目は、飲食点がゆえの衛生面の管理です。わたしは大学生ということもあり、ネイルをしていました。
ですが、わたしの働いていたカフェは、コーヒーだけでなく、食事も提供するので、ネイルは禁止、他にも様々な制限がありました。
2点目に、ルーティーンワークです。基本的にカフェでのアルバイトは、お客さんとの会話以外はルーティーンワークです。
例えば、お皿を洗ったり、カップを元の位置に戻したり、掃除をしたり。
わたしの働いていたお店が、オフィス街にあったこともあり、ランチタイムの洗い場はかなりきつい仕事でありました。
以上は大変なことを2点あげましたが、それ以上に得られるものがたくさんあったことも事実です。
わたしはコーヒー(ハンドドリップ、ラテ)を淹れられるようになりたいと思ってカフェでのアルバイトをしました。
わたしの働いていたカフェは、勤務中であっても、練習をさせてくれたり、自由にコーヒーを淹れられる環境でした。
結果、コーヒーの知識に伴って、コーヒーへの関心も増しました。