管理者 私は、学生時代数多のアルバイトをしてきました。
その中で一番思い出深く、自分に人生の中でも糧になったなと思うのが、タイトルにもある通り高校時代の居酒屋でのアルバイト経験でした。
そのお店は、地元民に長く愛される老舗で、外観も昔の趣きが残る、観光客にも紹介したくなるようなﾞTHE隠れた名店ﾞです。
もちろん料理の味も超一流で、常連さんも多く、いつも店内は明るくにぎわいがありました。
その理由を、当時は感じることはありませんでしたが、厳しくも優しい店主の人柄が店の雰囲気や全てを作り上げていたんだなと今になって感慨深げに思います。
当時の私は、主に料理の配膳や、ドリンクを担当していました。
生ビールを注ぐのが大好きで、それは今でも確実に役に立っていますね（笑）
簡単な炒め物なんかも任せてもらい、料理も好きになったのはこの頃からです。
辛かったことと言えば、部活が終わってからのバイトだったことだけですね。これは、精神的にも鍛え上げられました（笑）
そして、何より厳しい店長のもと接客を学び、人との関わり方の多くを学ぶことが出来ました。